餐饮业空间设计的三个要点

发布时间:2020-08-10 15:49:00

餐饮空间设计虽然属于室内设计范畴,但与住宅等商业工作空间相比,餐饮空间属于两个领域之外的第三空间。因此,设计重点和注意事项不尽相同。

餐饮空间设计虽然属于室内设计范畴,但与住宅等商业工作空间相比,餐饮空间属于两个领域之外的第三空间。因此,设计重点和注意事项不尽相同。

1、 情景功能设计

餐饮业仍然是人们日常生活的一部分,作为一个生活空间,在设计中要注意赋予一定的生活体验感,通过空间规划、设计元素、现场布置、氛围营造等加强生活的情感体验,但我们不应忘记餐饮业市场的商业本质。这种生活体验可以根据餐厅的主题进行设计。比如海鲜餐厅的空间设计可以更符合海底景观,农家菜更适合营造粮食收获的氛围。

2、 功能与设计

餐饮空间设计不能盲目追求审美元素。设计的目的不仅在于设计,更在于追求空间功能和平面效果,即先达到实用性,再努力营造氛围。在设计餐饮空间时,要考虑到店内员工和顾客的实际使用功能,妥善处理店内形象设计与空间规划的关系,必须找一家经验丰富、专业素质高的品牌设计公司。

3、 整体整合

整体规划与整合是餐饮空间设计的原则之一。餐饮空间设计的所有内容都要以同一品牌理念为基础,甚至店内摆放的每一件小物件都要有完整的串联设计理念。整体整合通常不独立于品牌概念。往往是在品牌的核心定位确定之后,围绕着品牌的核心概念,空间中随处可见的视觉细节反映出品牌想要表达的内容。除了品牌内容外,还要整合功能分区、水电布局、地灯箱等各个方面,餐饮空间设计的整体整合有利于让消费者更快地了解品牌。如果结合当地特色的餐饮文化,也有助于迎合顾客的喜好,提高消费者的认知度。

在很多情况下,餐饮空间的设计都会基于具体的场景应用。对于什么样的场景,会引入合适的品牌主题,用什么样的风格来吸引什么样的消费者。因此,餐饮空间的设计也受到了高校的要求。